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西红柿烧罗非鱼如何做罗非鱼的做法大全

时间:2019-06-09 18:07:42 来源:互联网 阅读:0次
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怎么做罗非鱼好吃,如何做西红柿烧罗非鱼,现在就来介绍下它的具体做法。

西红柿烧罗非鱼

食材

主料

罗非鱼 500克

西红柿 300克

辅料

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

酱油 适量

白糖 适量

干辣椒 适量

小红椒 适量

味精 适量

水淀粉 适量

做法

1.罗非鱼处理干净后在背上花上两三刀,抹上盐和姜末腌制半小时。

2.番茄去皮洗净切成小丁备用。

3.葱切段,姜蒜切片,辣椒切段备用。葱叶切葱花。

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下腌好的鱼两面煎黄。

5.鱼煎好后捞出,锅底留少许油,下干辣椒、葱姜蒜煸香。

6.放入番茄小火慢慢翻炒让番茄变软出汁。

7.调入盐、酱油和少许的白糖。

8.放入煎好的鱼,加入一匙料酒,小火焖几分钟,如果你的番茄出汁不多,可加少量水。

9.把鱼盛出盘中,番茄汁继续留在锅里。加入小红椒和味精调味,水淀粉勾芡。

10.把勾芡好的番茄汁淋在鱼身上,撒上葱花即可。

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